保持这个姿势,许就能与谢大人一样有风姿。
就是站得也太板正了,腿有些打颤。
“还是肉沫豆腐?”
沈雁回将小推车推到李大河身旁,“不过,今日卤了些鸭腿,作鸭腿饭,李大哥要不要试试?”
“可以可以。”
李大河反复观察码头,心不在焉。
“李大哥,您在瞧什麽呢?”
沈雁回放好她的泥炉,炒了一大盘子腊肉青菘装在个大碗里,又从砂锅里夹了一只卤鸭腿丶一枚卤鸡卵丶三块卤豆干。
甑中盛上几勺米饭,将大碗添满,夹一筷子腊肉青菘,放将方才夹好的卤味放在上头,便是一碗香喷喷鸭腿饭。
“这麽快。”
李大河一边拿筷子塞了一口青菘,一边继续四处观察。
“李大哥,是不是码头最近有事啊?”
沈雁回走到李大河一旁,悄声说道,“从方才我来,你就一直在左右瞧啊瞧,到底在瞧什麽啊?”
“没什麽。”
李大河的思绪很快就被嘴里那一口腊肉青菘抓了回来,“这腊肉腌得好,油香油香的,不就着这鸭腿,我就能下两碗饭。”
秋日的阳光又将陈莲挂着的腊肉晒得淌油,而打了霜的青菘又格外清甜。
腊肉被切成了细丁与青菘同炒。先煸油脂,再下青菘,不用过多的盐调味,就已经咸香适口,还带着一点儿甜味。
“李大哥,你这鸭腿也吃啊,怎麽光吃腊肉青菘。”
眼瞧着李大河呼噜呼噜地一碗米饭就着腊肉青菘的汤汁下去,那鸭腿都不曾动一口。
“嗨,我这人有个习惯。我最想吃的,一般都放在最後吃。”
李大河吃完饭,拿起卤鸭腿,大口咀嚼,而後又四处乱瞅。
他到底在看什麽?
还好啊,还好谢大人今日没来。
眼瞧着都这个点了,他一定是不会再来了。
还有那不知道为什麽总用异样的目光望着他的牛俊那小子,也没来。
太好了!
今天真是个好日子。
卤鸭腿是沈雁回浸泡了一整夜的,内里汁水丰盈,吸饱了她调好的卤汁。
只要轻轻一咬,那鸭腿立刻就软烂脱骨,香得李大河恨不得将整根骨头都嚼碎了咽下去。
那卤豆干也得趣,十分有嚼头,竟比肉还香三分,不用来下酒真是可惜。
沈雁回煮了一大锅卤汁用来腌鸡鸭货。卤汁的香料略贵,但好在可以反复使用多次,平摊下来,沈雁回还能接受。
只要夜里将要卤的东西煮熟,再放在卤汁里浸好,便能省下炒菜的时间,多卖一道卤味饭。
今日是鸭腿,日後她还想将肉放进去卤,剁碎了再与香菇同炒做成肉臊子,便是一道美味的卤肉饭。
这些鸭腿饭与卤肉饭,少不了要来一枚鸡卵与素菜相配。即便是配菜,她也要用心备好。
譬如今日的腊肉青菘,油香四溢,十分下饭。
若是光凭一只鸭腿,就想卖人八文,会叫不少人望而却步。
“沈小娘子,你瞧瞧我,怎麽样?”
李大河昨个回去想了一整夜,暗下决心。。。。。。
就算沈小娘子,与谢大人如何如何了,只要沈小娘子还未成亲,他李大河,也还有机会!